La sfogliatella al melograno è stata creata nel 2019 quando sono stato invitato a partecipare alla fiera Sigep di Rimini per una dimostrazione. Durante questo evento, ho presentato la sfogliatella al melograno: la pasta esterna è la classica pasta frolla napoletana, mentre il ripieno è composto da semola.
Unicità
I canditi sono stati sostituiti da un gelè al melograno e all'interno è presente una pasta di mandorle al melograno, insieme alla ricotta e agli altri ingredienti che rendono unica la storia della frolla.
Proprietà salutari
Questo prodotto ha un aspetto visivamente invitante e, sebbene abbia un profumo neutro, il gusto è caratterizzato dall'impatto del melograno, scelto per le sue proprietà salutari
