È stato ideato per omaggiare una delle bevande contadine per eccellenza: il vino con la pesca. Chi non ha mai messo a macerare una pesca
nel vino per poi gustare prima il vino e poi la pesca? Questa usanza rappresenta la bevanda contadina che desidero evocare quando si assapora il nostro panettone. Questa tipologia di panettone rappresenta la tradizione che mi è stata tramandata da mio nonno.
